Eu e minha sobrinha, Helena, temos um tradicional "programa culinário", chamado "A cozinha bem feitinha". Nesse programa já fizemos bolos, muffins, sopas, massas e essa semana fizemos bolachinhas de baunilha decoradas. Helena é a apresentora e eu sou a ajudante faz tudo. O resto da família participa tirando fotos produção e como contra-regras.
Aí vai a receita:
Ingredientes
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| 50g de açúcar, 75g de manteiga em temperatura ambiente, 125g de farinha de trigo, 1 gema, 1 colher (café) de fermento em pó e algumas gotinhas de essência de baunilha |
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| Corantes para o glacê e confeitar os biscoitinhos |
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| forminhas! | | |
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Modo de Preparar
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Amasse a farinha, o açúcar, a manteiga, o fermento em pó até obter a consistência de farofa  |
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Acrescentar algumas gotinhas de baunilha
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| Adicione a gema e amasse mais um pouco, até obter uma massa lisa e homogênea |
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| Abra a massa com um rolo na espessura desejada, lembrando que a espessura da massa aumentará dentro do forno. |
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| Corte os biscoitinhos no formato que quiser. Aqui usamos cortadores de princesa! |
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| Ponha as bolachas na assadeira (não é necessário untar) e leve para assar até que fiquem levemente douradas. |
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Espere as bolachas ficarem frias para iniciar o trabalho de confeitaria.
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| Pincele um tiquinho de corante na cor desejada em pequenas porções do glacê, que deve ser preparado na batedeira, em velocidade alta. Bata cerca de 5 minutos ou até obter um ponto de pico leve. Misture bem o corante, até conseguir um tom homogêneo. Prepare quantas cores desejar em porçõe separadas. |
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| Ponha o glacê colorido em um bico de confeitar e desenhe à vontade! |
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