Café da manhã de domingo: Panquecas Americanas

Hoje é o aniversário da Júlia, nossa irmã/cunhada querida. Como ela nos ensinou a fazer essa receitinha, fizemos hoje em homenagem a ela. Feliz aniversário, Juju!
São aquelas panquecas americanas, gordinhas, que a gente vê empilhada em filmes. É muito gostoso para um domingo de manhã, um café mais caprichado. É super rápida e fácil de fazer, e o máximo é Gurio virando a panqueca na panela que nem um chef de cozinha. A cada panquequinha que ele girava no ar, eu dava pulinhos!...
Aí vai a receita:
 
Ingredientes: 
 
1 1/2 xícaras de farinha de trigo
3 col. (chá) de fermento em pó
1 col. (chá) rasa de sal
1 col. (sopa) de açúcar
1 1/4 xícaras de leite
1 ovo
3 col. (sopa) de manteiga derretida

Modo de fazer

 Em uma tigela peneire os ingredientes secos duas vezes. Faça um buraco e despeje o restante dos ingredientes. Bata até ficar bem incorporado.
Aqueça uma frigideira levemente untada (fogo médio a alto). Despeje a massa (aprox. 1/4 de xíc. para cada panqueca) e deixe dourar. Vire e doure do outro lado.

Pode servir com o que quiser por cima, nós ficamos nos acompanhamentos mais simples: queijo, manteiga, mel e geléia.



Bom apetite!